菠萝啤酒鸭主要是用啤酒文火慢煮而成，肉质疏松可口，香脆开胃不油腻。
食材
1
鸭肉 1斤
2
啤酒 200ML
3
姜 一块
4
菠萝 1个
5
油 5克
6
烧酒 10克
7
酱油 10克
8
辣椒 5个
方法/步骤
1
鸭肉清晰感觉切成小块
2
用烧酒10克加适量盐和鸭肉搅拌均匀腌制5分钟
3
往锅里倒入适量油，放入鸭肉翻炒3分钟后加入菠萝、啤酒200ML，文火煮15分钟左右出锅
注意事项
1
盐不能放太多
2
等啤酒煮得差不多干再起锅
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