如何将豆角烧茄条这道家常菜做好？

豆角是夏天盛产的蔬菜，富含各种维生素和矿物质等，夏季多吃豆角可有效消暑，并起到青口的作用，豆角中含有的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。而茄子味甘、性凉，茄子中维生素P的含量很高，每100g中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。由于茄子与豆角的营养价值如此之高，人们也经常将两样菜搭配食用，那么我们怎样用最简单的方式将茄子烧豆角这道菜做好呢？以下就是做豆角烧茄条的方法步骤。