芝士紫薯球是如何做的？附紫薯泥制作

紫薯去皮。

切小块，这样蒸起来熟的快，节省时间。 装入容器中，隔水蒸熟。水烧开后(约蒸了8分钟样子)

蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥。

加入一勺炼乳，搅拌均匀。

紫薯泥做好了，一定要搅拌均匀，且无颗粒。 这个方法制作紫薯泥可以做各种点心的馅料。

食材准备好。

将紫薯泥放入大口容器中，再加入糯米粉。

分次加入牛奶，用筷子挑成絮状。

揉成面团，醒10分钟，分成等份的小面团。

取一小块面团，用手心压扁，加入马苏里拉芝士，包包子的手法抱起来，收口朝下，捏紧，揉圆。

将揉圆的芝士紫薯球再芝麻容器中滚上芝麻。

做好的艺术芝士球

依次做完，摆放在烤盘里，并间隔缝隙

烤箱185度预热5分钟，将烤盘送进烤箱中层，上下火烤10分钟，烤好后戴上隔热手套取出。

炸锅中加入食用油。

油温7成时加入包好的芝士紫薯球。中火炸2分钟即可。

放在烤网上控油。

美美的开吃啦！芝麻香，紫薯甜，糯米糯，芝士拉丝，美味看得见。