现在的生活条件都越来越好，牛肉也是家常便饭。本次给大家介绍小炒牛肉怎么做，快来看看吧。
食材
1
牛肉 500克
2
芹菜 200克
3
老抽 10克
4
生抽 10克
5
料酒 10克
6
油 10克
7
盐 5克
8
白糖 5克
9
蚝油 10克
10
辣椒 10克
11
姜片 10克
12
蒜末 10克
方法/步骤
1
首先将洗净的牛肉切成小片，加入一勺老抽。
2
加入半勺料酒，拌匀腌制半个小时。
3
将准备好的芹菜摘掉叶子，切成小段。
4
起锅烧油，油热后倒入腌好的牛肉，中火炒至变色捞出。
5
在锅中倒入1勺油，放入2个干辣椒，3片姜片和1小勺蒜末炒香。
6
放入炒好的牛肉和切成小段的芹菜，倒入1勺蚝油。
7
加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀至菜熟即可出锅。