工具/原料
胡萝卜1个，猪排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒和盐适量。
步骤/方法
1
所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结；
2
锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；
3
锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟；
4
出锅前放适量盐调味即可。
5
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胡萝卜1个，猪排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒和盐适量。
所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结；
锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；
锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟；
出锅前放适量盐调味即可。