此汤鲜香爽口，适口不油腻，还具有保健的功效，名副其实的一道营养汤。
工具/原料
1.主料：排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根。
2.调料：生姜、葱花、盐、鸡精、香油各适量。
步骤/方法
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1.胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
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2、将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
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3、将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。
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4、最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
注意事项
胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。这道汤健胃清热，补充孩子所需的多种维生素。
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