银耳又叫白木耳，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。银耳含有酸性异多糖，能增强体液免疫功能，可起到扶正固本的作用。黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。
食材
1
银耳 20克
2
黑木耳 20克
3
蒜苗 150克
4
花生油 10毫升
5
盐 1克
6
酱油 5毫升
7
胡萝卜 30克
步骤/方法
1
准备食材：黑木耳和银耳泡发后用水焯一下
2
热锅放油，放入黑木耳和银耳翻炒几下
3
放入酱油翻炒几下
4
放入蒜苗翻炒几下
5
放入胡萝卜丝
6
翻炒几下加入少许盐即可
7
营养丰富的一道家常菜
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