超级下饭的腐竹炒蛋怎么做？
食材
1
腐竹 适量
2
鸡蛋 2个
3
生抽 2勺
4
蒜 4瓣
5
老抽 1勺
方法/步骤
1
蒜，青辣椒，小米辣切好备用。
3
老抽，生抽，蚝油，适量水，调成酱汁(备注：根据个人口味调配，不同人有不同的口味）。
4
先煎两个鸡蛋，煎至两面金黄，全熟，然后用锅铲铲称块。
5
剩余的油，起锅热油，小米辣和蒜爆香。
6
倒入腐竹，将腐竹表面的水稍微炒干。大概30-40秒左右吧。
7
然后倒入青辣椒，煎鸡蛋，翻炒均匀后，倒入酱汁，翻炒均匀，然后小火盖上锅盖焖1分钟左右(注意不要焦了).然后就可以追剧干饭啦。