海松茸的做法
食材
1
松茸干 适量
2
杭椒 适量
3
小米辣 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
网上购买海松茸干货,一般500g是人民币30多。
2
泡水两小时。(泡的水会有点黏糊,正常现象)
3
泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。
4
捞出过凉水后控干水分,加入大蒜片,杭椒圈,小米辣。
5
100g海松茸泡好后,加一勺盐,两勺味精,适量生抽,辣椒油随自己口味放,能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放(两大勺糖配四大勺陈醋)。
6
搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏一晚上口味更佳。
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