红烧肉是大家在饭桌上非常喜爱的一道菜，本篇文章将给大家带来红烧肉的做法，希望能帮到大家啊
食材
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肥瘦相间五花肉 适量
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葱姜 适量
3
八丁桂草 适量
4
水 适量
5
生抽 适量
6
冰糖 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
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肉切大块
2
葱姜切大块
3
倒油
4
炒糖色，看看冰糖和油的比例
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炒糖色，冰糖全部融化，深褐色，冒着小泡，糖和油的界限还是很明显的
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先放料酒、再放生抽
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先放葱姜，后加入了八角、丁香、桂皮、草果
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加水，没过肉
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又加生抽
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换锅煮，从炒锅换到砂锅
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水开后撒盐、撒糖
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滚锅欣赏
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滚锅欣赏，口水已经流下来了吧亲
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出锅前是这个样子。汤汁浓稠
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看看人家这浓汁，之前糖、油放够没？自行对比
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大功告成