当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的功效。
工具/原料
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原料：当归10克、红枣10颗
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配料：鸡蛋2个、红糖适量
步骤/方法
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当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；
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中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；
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当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可
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