以前不喜欢吃苦瓜，现在慢慢爱上它了。
食材
1
苦瓜 1根
2
干辣椒 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
花椒 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
准备苦瓜清洗干净去瓢，切薄片。
2
大蒜、辣椒处理好放入碗中备用。
3
苦瓜放入沸水焯水捞出沥干备用。
5
热油浇在蒜、干辣椒上。
6
加适量盐、糖、香油搅拌均匀。
7
调料碗浇入沥干的苦瓜上边。
8
搅拌均匀即可。
注意事项
焯完水的苦瓜立刻放入冰水中，口感更佳。
上一篇：怎样做生拌苦瓜
下一篇：食补养生适合麻酱拌苦瓜的做法