自己在家就能做具有东北特色的干炸蘑菇
食材
1
蘑菇 500g
2
淀粉 50g
3
鸡蛋 2
4
孜然 19g
5
辣椒 10g
方法/步骤
1
将蘑菇撕成小块，洗净晾干，加入辣椒面、孜然粉
2
加入淀粉，放入鸡蛋清，搅拌混合
3
将油烧热，将蘑菇放入油锅里，炸制七分熟，然后二次放入油锅里，炸至金黄，这样又酥又脆。
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