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怎么做奶酥咖啡玛芬蛋糕

超级好吃,快来试试吧。
食材
1

黄油 20克

2

杏仁粉 20克

3

低筋面粉 30克

4

细砂糖 25克

5

浓缩咖啡 40克

6

淡奶油 65克

7

中筋面粉 150克

8

鸡蛋 50克

方法/步骤
1

食材集体照。【酥粒】将黄油(不用软化)、杏仁粉、低筋面粉、细砂糖全部混合。

2

EXPRESSI咖啡胶囊有11种口味,包含了有5个等级的烘焙度,还有可可、果香、肉桂、奶油、红梅、蓝莓等多种香气可以选择。

3

加入浓缩咖啡和朗姆酒,混合均匀。加入鸡蛋,充分搅拌,混合均匀。

4

画z字搅拌,混合均匀即可,不要搅拌过度。面糊装入裱花袋。

5

放上几粒巧克力豆(54%烘焙巧克力)。撒上奶酥粒,放入预热好180度的烤箱,中层烤20-25分钟。

6

出锅了。

注意事项

咖啡需要用浓缩咖啡,玛芬的咖啡味才会浓郁。

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