菜品口味：咸鲜主要工艺：烘焙主要食材：米面类所需时间：一小时
工具/原料
面粉300g
花生油少许黑芝麻少许蛋液适量鸡蛋2枚酵母3g温水适量
盐6g
步骤/方法
1
准备干净盆，倒入300g面粉。
2
用温水溶化开酵母，搁置10分钟。
3
将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。
4
饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
5
用手揪成大小60g左右的面剂。
6
将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。
7
200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。
8
想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。
9
夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~