美味卤肉怎么做？一起来看看具体的方法。
食材
1
鸡爪 50g
2
牛肉 100g
3
鸡蛋 1个
4
猪蹄 1个
5
味精 3g
6
盐 6g
7
冰糖 6g
8
鸡精 5g
9
老抽 8ml
10
花椒 3g
11
辣椒 3g
12
卤料包 1个
13
姜 3g
方法/步骤
1
把卤料包放入凉水中浸泡半小时。
2
起锅烧水，放人姜片，煮沸后放入食材煮两分钟。
3
去腥捞出，起锅烧水，加入适量的冰糖，开小火翻炒至融化。
4
加入适量的水，放入卤料包煮开，加入食用油、花椒和辣椒。
5
加入老抽、盐、鸡精和味精，放入食材中火煮二十分钟。
6
加鸡蛋，关火浸泡三十分钟后出锅。
7
这样一盘营养美味的卤肉就完成了。