超级美味的酸奶蒸糕。
食材
1
鸡蛋 80克
2
低筋面粉 50克
3
酸奶 20克
4
柠檬 12克
5
白醋 5克
6
糖 15克
7
玉米油 20克
8
奶油 100克
方法/步骤
1
我随便买了个甜味的酸奶，有点稀，所以面粉量要多点。
2
酸奶、油、面粉搅拌混合均匀，有点黏糊的状态，不能稀薄。
3
将鸡白和蛋黄分离备用。
4
将蛋黄倒入酸奶，搅拌均匀。
5
将蛋白加入一些柠檬汁去腥，分三次加入白糖打发，将蛋白加入酸奶糊，搅拌均匀。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以加奶油。
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