最初在蛋糕店里看到，是被叫做“奶豆腐”的甜品，真的很好吃。 于是在家尝试一下，真正的零失败。送人或是自己吃都很好，大人小孩都喜欢。 最经常是裹上椰蓉，最美味也是最常见的一种。有时也会裹上可可粉或抹茶粉，换换口味，换换心情。
食材
1
牛奶 250克
2
淡奶油 100克
3
细砂糖 40克
4
玉米淀粉 40克
5
椰蓉 适量
6
可可粉 适量
7
抹茶粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，在盒底铺一层椰蓉或铺一张油纸。
2
将牛奶与玉米淀粉搅拌至完全融合。剩余的牛奶和淡奶油、糖混合，倒入奶锅，煮沸。
3
将第二步的牛奶和玉米淀粉的混合液倒入奶锅，快速以画圈的手法搅拌。
4
此时锅内的液体会越来越浓稠，几秒钟就凝固成厚厚的了，立即关火以免结焦。
5
倒入铺好椰蓉的保鲜盒内，用勺子压一压，使奶液平整，并在上面再铺一层椰蓉。
6
放凉后，加盖密封，放入冰箱冷藏5小时以上。取出，倒扣在案板上，切成小方块。
7
分别在椰蓉、可可粉和抹茶粉里滚几下，使其每个面都裹满椰蓉或其他粉，最后装盘完成。
注意事项
1
牛奶和玉米淀粉的混合液倒入奶锅后，一定要快速搅拌，变浓稠后立即关火，时间一长，容易结焦。
2
在第二步中一定要用中小火煮沸，慢火。
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