番茄的酸甜融入清脆的土豆丝，酸酸甜甜还带点辣味的口感真心棒棒哒，这里我教大家一个做甜辣土豆丝的简单办法。
食材
1
土豆 2个
2
番茄 1个
3
青椒 1个
4
大蒜 两瓣
5
生姜 少许
6
食盐 少许
方法/步骤
1
将土豆削皮，切丝；将青椒切丝；将番茄切成小块；将大蒜和生姜切丁备用。
2
将土豆丝与青椒丝一同泡在清水里洗淘，然后再次用清水浸泡。
3
将食用油烧热，放入大蒜与生姜翻炒，至香味传出。
4
将土豆丝与青椒丝捞出放入锅中，同生姜、大蒜一同翻炒。
5
待土豆丝呈现金黄色，倒入番茄块，一同翻炒。
6
加入适量食盐，待番茄的汁将土豆丝染红，出锅，一道美味的甜辣土豆丝就出炉啦！
注意事项
倒入番茄块时用锅铲挤压出汁，使土豆丝更入味。
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