土豆是大家生活中最常见的食物，有很多做法，但是最好吃的还是炒土豆，我这个炒土豆的方法很方便，新手一学就会，基本没有失败过，我自己尝试做，总结出来的。
食材
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土豆 2个
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大葱 适量
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泡椒 适量
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料酒 适量
5
醋 适量
6
麻辣鲜 适量
7
酱油 适量
8
姜片 适量
方法/步骤
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第一步：准备好食材：切好的土豆丝、切好的泡椒、姜片。先把锅烧红，倒入食用油，静待几秒，倒入切好的土豆丝，姜片也一起放，翻炒几遍后，放入切好的泡椒，继续翻炒。
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第二步：等土豆丝熟的差不多时候，可以放入辅料了，倒入适量的醋，食用盐，麻辣鲜，酱油，料酒，继续翻炒，翻炒大概3到4遍的时候，可以尝尝味道了，咸淡按照口味适当添加食用盐，其他辅料不用再加。
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第三步：土豆丝完全熟了的时候，加入切好的大葱，翻炒2遍即可出锅。一道美味又健康的酸辣土豆丝就炒好了。
注意事项
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1.土豆丝不会切的话，可以用工具弄。
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2.辅料一定要适量，就平常自己吃饭的勺子一点点就好了。