嘴角常会裂，常会掉头发，脸部、皮肤常泛红、脱屑、起疹子等都可能是身体缺乏某些维生素所发出的警讯。如果持续忽视这些警讯，身体机能就会日渐衰退。有些维生素不足，可能出现下列五项警讯，只要调整饮食，情况大多会好转。如果调整饮食没有用，那就得请教专业医师，找出背后原因。
工具/原料
食物,维生素B,营养素
方法/步骤
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警讯一：嘴角常会裂 当缺乏维生素B3、维生素B2、维生素B12、铁质、锌等营养素时，嘴角很容易就会裂。百隆指出，吃素的人常缺乏铁质、锌、维生素B12等营养素。
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警讯二：脸、肌肤常泛红、脱屑并出现掉发问题 维生素B7为“毛发维生素”，当身体缺乏这种维生素，头发很容易掉落，且皮肤也可能出状况。吃点煮熟的蛋、鲑鱼、酪梨、蘑菇、花菜、黄豆、坚果、香蕉等食物可能有点帮助。
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警讯三：脸颊、手臂、大腿等处冒出红色或白色痘痘 这代表身体可能缺乏维生素A、维生素D与必需脂肪酸。此时可以摄取一点鲑鱼、沙丁鱼或杏仁、核桃等坚果类食物。至于含维生素A的食物则包括地瓜、胡萝卜、红椒等颜色鲜艳食材。另外，晒点太阳、使用维生素D补充剂，有助体内增加维生素D浓度。
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警讯四：手、足或其它部位常感觉麻麻、刺刺 当缺乏维生素B9、B6、B12时，周边神经就可能受到影响。因为神经末梢连结到皮肤，所以会产生这些症状。此外，缺少这些营养素也可能造成焦虑、忧郁、贫血、倦怠、荷尔蒙失调等现象。吃点菠菜、芦笋、豆类、蛋类、章鱼、蚵仔、淡菜、蛤蛎、鸡、鸭等食物也许会好一点。
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警讯五：常感冒、生病 营养师表示，身体缺乏维生素C等营养素时，免疫力常受到影响，此时很容易就会感冒、生病。像番石榴、柳橙等水果都含有丰富的维生素C。
注意事项
若因营养素不均衡导致嘴角会裂，可以吃点鸡鸭等家禽类食物、鲑鱼、鲔鱼、鸡蛋、蚵仔、蛤、花生、豆类食物等，或可改善这问题。维生素C会帮助铁质吸收，也可对抗感染，这些食物若能搭配含维生素C食物，效果会更好。
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