木耳性甘有排毒的功效，芹菜降血压治便秘，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，益肝明目。我们介绍的这道菜营养健康，简单易行。
食材
1
香芹 一颗
2
干木耳 2把
3
胡萝卜 一根
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
生抽，醋 适量
8
淀粉 适量
9
食用油 适量
10
姜 1小块
11
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材，把芹菜和胡萝卜洗净，木耳用开水泡发。
2
芹菜切成段，胡萝卜切成条状，木耳切丝。
3
兑汁，碗中放入适量的淀粉、盐、生抽、醋、十三香、鸡精、白糖加入适量的水兑汁。
4
锅中放油烧热，切几条姜丝爆炒一下
5
先倒入芹菜和胡萝卜翻炒。
6
等胡萝卜有点变软，再加入木耳翻炒均匀。
7
大概炒2分钟左右，倒入兑好的汁翻炒均匀，香喷喷的菜就可以出锅了。美味爽口，是下饭的好菜。
注意事项
1
先下芹菜和胡萝卜，木耳容易熟。
2
这道菜初级难度，都能做好。
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