大爱的一道菜 很开胃的，在炎热的夏季来上一盘，真是享受
食材
1
土豆 适量
2
胡萝卜 适量
3
尖椒 适量
4
蒜汁 适量
5
姜汁 适量
6
葱油 适量
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
10
辣椒油 适量
11
太太乐鲜鸡汁 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
土豆和胡萝卜，青椒都切丝。土豆切丝后泡在凉水里十五分钟以上。
2
土豆丝开水焯熟捞出过冷开水。沥干备用。 焯水时间：水开了，放到水里不是就不沸腾了么，再等沸腾三十秒就好了。所以土豆丝一定要切的均匀一致
3
加入所有调料，拌均匀即可。
注意事项
1
土豆丝和胡萝卜丝要沥干，不然出水了影响口感。胡萝卜丝可放可不放，但是放了，一来颜色好看，二来也营养均衡。
2
糖醋比一比二，突出一下酸味。因为放了辣椒油，大家都知道辣椒油和香醋一起是很美味的。