如今的物价真是高，几把寻常青菜外加一二样鱼腥肉荤，百元大钞便没了踪影。三元又能做些什么？或者只是一粒苹果、一粒肉包？不过偶尔还是能找些便宜食材，做些小零嘴儿。比如这款五香盐水毛豆，便是用三元钱做出的百搭营养“小零嘴”。所谓“百搭”，就是即可以出得家居厨房当佐餐小点，也能登得大雅店堂当佐酒小菜，还可以当成小朋友饭后的零嘴小食。想象一下，在炎热的夏季夜晚，来上一碟冰镇五香盐水毛豆，那吃进去的一点一点的冰凉是不是能祛退一丝夏的燥热?
工具/原料
材料：毛豆500克（2.5元），桂皮一小片、八角2 小粒、盐些许
方法/步骤
1
将毛豆洗净，分别剪掉毛豆两端备用(此招向网友云淡风清所学，可以使毛豆更入味）；
2
锅内放水煮开后，加入洗净的毛豆和桂皮、八角、盐；
3
大火滚七八分钟后，关火焖上五分钟；
4
装起沥干水份即食（亦可放入冰箱速冻起来，随吃随取）。
上一篇：妈妈厨房：水煮毛豆