对于便秘病人来说，每天吃什么真的是一件完全不能松懈的事情。今天我继续介绍一款能够缓解便秘的炒菜---番茄炒肉片。
食材
1
番茄 250克
2
肉 100克
3
蒜 2-5克
4
葱 5-10克
5
菜籽油 20毫升
方法/步骤
1
白水煮五花肉，切成片备用。
2
剥蒜，切成片。
3
葱切成葱花。
4
准备番茄。
5
切十字花刀，烫皮。
7
切开番茄，去掉柄部。
8
番茄切成片。
9
炒锅里放入菜籽油。
10
烧热后，放入肉片。
11
翻炒下后放入蒜片。
12
翻炒均匀，爆出蒜香味。
13
放入切好的番茄片。
14
大火翻炒均匀后就可以关火。起锅前放入葱花和适量盐调味。
15
番茄炒肉片就做好了，味道非常鲜美。
注意事项
1
为了保证番茄肉片的美观度，番茄千万不要炒太久，番茄炒太久出汁后就会让菜变得不美观。
2
为了保证缓解便秘的作用，番茄尽量炒生些。