给小伙伴分享下,我昨天做的芸豆炖肉的做法,如果你有更好的做法,可以评论下交给我方法,学会分享从这一步开始做起。
食材
1
芸豆 500g
2
猪肉 100g
3
葱 少量
4
姜 少量
5
蒜 少量
方法/步骤
1
新鲜的芸豆,想炖的好吃,一般都选择稍微有点种子的。这样吃起来口感也是比较好的,肉选择五花肉即可。
2
芸豆洗净,切断备用。五花肉肥瘦分开,切好放入盘内。葱姜蒜分别切断备用。
3
首先,起锅,倒一点点油,热之后放入切好备用的五花肉,等待稍微有点变色放入瘦肉,编一下,差不多熟放入姜,葱和蒜开始翻炒一分钟,倒入切好备用的芸豆,加水开始大火,水量和芸豆齐平即可。
4
大概十多分钟,水开。转至小火开炖,直到芸豆看上去有点变色入味,滴入酱油,可根据个人口味添置。
5
锅里的水差不多快干的时候,可以挺火焖一分钟,让芸豆在锅里充分吸收水分。这样,一盘美味可口的芸豆炖肉就这样做出来啦。不忙的时候可以试试喽!
注意事项
1
油不要放太多
2
水不要加入太多
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