巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。下面教大家做甜心美斯巧克力芝士蛋糕
食材
1
奶油奶酪 250g
2
黄油 70g
3
消化饼 100g
4
淡奶油 120g
5
鸡蛋 1个
6
低粉 40g
7
细砂糖 50g
方法/步骤
1
消化饼用擀面杖压碎
2
黄油50克融化加入消化饼
3
拌匀
4
放入一个六寸的模具内，压实放冰箱冷藏
5
奶油芝士软化后加入糖
6
搅打均匀
7
加入一个鸡蛋拌匀
8
加入淡奶油60克拌匀，筛入低粉拌匀
9
倒入模具，用水浴法送入提前预热的烤箱160度上下火中层60分钟
10
蛋糕烤好后，这时开始做巧克力层，巧克力加入淡奶油60克，黄油20克融化匀
11
待蛋糕烤好后淋入蛋糕体送入冰箱冷藏
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很容易就脱模了
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切成块享用吧！
注意事项
倒入巧克力浆后放入冰箱凝固，四个小时后才可以脱模切块哦!
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