锅内倒入食用油，放入生姜、香葱和小红尖椒，炒香，倒入猪肉泥，炒熟，加入生抽和料酒，炒匀，倒入水淀粉和土豆窝窝，煮沸。
食材
1
土豆泥 185g
2
土豆粉 150g
3
生姜 8g
4
香葱 10g
5
小红尖椒 3个
6
五花肉 60g
7
生抽 5g
8
水淀粉 20g
9
料酒 3g
10
食盐 5g
方法/步骤
1
土豆泥和土豆粉混合，搅拌均匀。
2
分成10g/个，揉圆。
3
中间压一下。
4
放入沸水锅内，煮熟，捞出，过冷水。
5
五花肉清洗干净，剁成肉泥，加入食盐、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
6
锅内倒入食用油，放入生姜、香葱和小红尖椒，炒香。
7
倒入猪肉泥，炒熟。
8
加入生抽和料酒，炒匀。
9
倒入水淀粉和土豆窝窝，煮沸。
10
放入生抽和食盐，搅拌均匀。
11
盛出，放凉。
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