最近总犯愁要吃什么好。老吃煎炒的东西，想换换口味去到朋友那里刚好碰到她在煲鱼汤，我突然灵光一闪，不如今天就来个煮鱼汤好了，是不宜迟。马上买材料去。今天给大家展示的是我自创的煮鱼汤法。嘿嘿，有兴趣吗？
食材
1
鱼 一条
2
淮山 一小条
3
春菜 适量
方法/步骤
1
买回来的鱼要清洗干净，着重弄干净鱼头腮棱处和鱼肚子里面那黑黑一层，要特别清洗，这些地方是鱼最腥的地方。
2
把淮山的泥土洗干净后切皮切块备用，把春菜洗好切段，准备两三块姜片。
3
取点料酒在鱼肉上涂抹，静置一会把鱼放进装满水的锅里连同放进姜片，按下按钮开始煮汤。
4
待到鱼滚开煮的差不多时，放进切好的淮山继续煮，菜容易熟最后才放。
5
淮山煮的差不多放菜进去，我个人喜欢菜，其实根据个人爱好可放可不放，滚煮一会儿，加放一些盐就可以食用啦。重口味的还可以自己调些酱汁沾肉吃。
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