蒜苔炒肉是一道好吃易做的家常菜。实际上，这也是一道快熟菜，忙碌的工作日，也可以抽空做一道营养美味的菜，新的一年里更应该好好照顾自己。
食材
1
蒜苔 适量
2
猪肉 适量
方法/步骤
1
蒜苔洗净切段儿备用。
2
猪肉切片儿，用咸盐和料酒腌制10分钟。
3
葱切段儿，姜切碎备用。
4
锅中热油，油热后将猪肉片放入锅中煸炒，随后将葱姜放入翻炒片刻后关火，将猪肉片倒出备用。
5
锅中热油，油热后将蒜苔放入锅中翻炒几下。
6
炒好的肉片放入锅中继续翻炒。
7
锅中放入生抽和老抽翻炒均匀。
8
出锅前撒上适量咸盐，色香味俱全，美味！
注意事项
炒蒜苔时不要在锅中加水，否则会影响蒜苔的风味。
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