虾的营养价值很高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
食材
1
虾 500g
2
姜葱蒜 30g
3
白糖 25g
4
白酒 25g
5
食盐 适量
6
味精 适量
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
将虾去头、去须，洗净控水；
2
锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制，炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
3
原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末，爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
4
加少许白酒，放入白糖和少许盐，旺火将汤汁收浓；
5
关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
注意事项
小心油溅出来
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