猪尾巴含有较多的蛋白质，它的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，特别是女同胞们吃了美容养颜呢。
食材
1
猪尾巴 500g
2
油 适量
3
生抽 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
八角 适量
7
生姜片 适量
方法/步骤
1
猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。
2
切断
3
生姜片和八角
4
锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。
5
再把猪尾倒入翻炒一分钟
6
加入料酒
7
生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）
8
翻炒均匀
9
倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。
10
小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火
11
装盆。
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