好久不做蛋糕，家里的面粉都快要过期了，正好新入手一个模具，今天开开光，玩点小花样，还挺有意思的，喜欢的亲们不妨也考虑入手一个哦。
食材
1
低筋面粉 130克
2
糖 60克
3
鸡蛋 4枚
4
玉米油 40克
5
牛奶 80克
6
奥利奥饼干 1小袋
7
香草精 10ML
方法/步骤
1
玉米油，牛奶，糖入盆，充分搅匀。
2
加入蛋黄拌至完全融合。
3
筛入低筋面粉。
4
再加入1小勺香草精，拌至顺滑无颗粒状态。
5
蛋清加入白砂糖，打发至干性发泡。
6
把蛋白糊与蛋黄糊混合拌匀。
7
模具抹上少许黄油，方便脱模用，把面糊倒入模具中，稍微震几下，把大气泡震出来即可，入预热好的烤箱，上下火175度，中层，大约烤30分钟左右，出炉晾凉即可。
8
奥利奥饼干用搅拌机打成粉末状，填充进蛋糕中，装饰一下即可。
注意事项
1
1.这种不粘的模具一般不抹黄防粘也是可以的，只是我为了脱模更顺利，所以抹了少许。
2
2.烤箱的温度与时间请根据自家烤箱来决定，食谱仅供参考。
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