豆皮中含有丰富的钙，常吃豆皮对人体非常有益！今天和大家分享一道非常简单的家常菜---尖椒炒豆皮，希望大家喜欢！
食材
1
尖椒 1个
2
豆皮 2张
3
葱 少许
4
姜 少许
5
植物油 少许
6
黄豆酱油 少许
7
食盐 少许
方法/步骤
1
准备尖椒1个，豆皮两张。先将尖椒洗净，去籽，切成段备用。
2
再将豆皮，切成条，条不要太长，以免炒的时候粘到一起。
3
然后将葱切末，再切一些姜末备用。
4
炒锅中加入少许植物油，油温5成热时，加入葱姜末，炒香。
5
然后放入尖椒段，翻炒一会儿。
6
待尖椒炒到8成熟时，加入豆皮和黄豆酱油继续翻炒。如果想让酱油颜色更好的附着在豆皮上，可以加少量水，再炒一会儿，待水分快干时加入少许盐出锅即可！
7
尖椒和豆皮的美味搭配，是夏季不错的选择，非常下饭，你也来动手试试吧！
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