周末闲着无事，拿出红泥小瓦炉，炖一个家庭版寿喜烧，虽然说不上正宗，但是真的很好吃啊！
食材
1
豆腐 100克
2
金针菇 20克
3
白菜 20克
4
茼蒿 30克
方法/步骤
1
豆腐切片，用油煎成双面金黄。金针菇切去根部洗净。
2
白萝卜洗净切片。香菇洗净，背部切十字刀。白菜洗净切块。茼蒿洗净。
3
肥牛备好。魔芋丝倒出里面的水后，用清水冲洗两遍。乌冬面也可以加，我后面忘记了就没加。
4
锅内烧油，油热下香葱爆香。
5
加入白菜和萝卜垫底，然后加煎过的豆腐，加香菇、金针菇、魔芋丝。加寿喜烧汤汁，根据个人口味，我加了三分之一瓶。加热水，刚好没过食材就行。
6
水再次沸腾的时候，再煮两分钟，然后加肥牛，加茼蒿。我还加了点火腿肠。全部食材下锅后再煮三五分钟就差不多了。
注意事项
寿喜烧是鲜甜口味的，喜欢的朋友一定要尝试一下。