西红柿是大家非常喜欢的一种蔬菜，但是经过烹饪过的西红柿皮不仅影响菜品的口感和颜值，还不好消化，对于很多厨房新手来说，怎样去掉西红柿皮是一个问题，今天小编就来介绍一个非常实用的方法，希望可以帮助到有需要的朋友们。
工具/原料
1
西红柿
2
热水
方法/步骤
1
西红柿洗净，在顶部打出十字花刀。
2
把西红柿放在盆里，烧一壶热水，从西红柿的顶部浇下去，水量以能没过西红柿为宜。
3
西红柿在热水里浸泡一分钟，（不要泡久了，泡久了西红柿里面就软了）看到西红柿表皮出现了裂痕和褶皱就可以把水倒掉了，然后在流水下冲一冲。
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将西红柿取出来，我们看到表皮沿着顶部的十字刀处出现了裂痕和褶皱。
5
沿着裂痕慢慢将西红柿皮撕掉。
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看一下剥好后的效果，是不是很干净呢？
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将剥好皮的西红柿切成块，就可以随意烹饪啦！
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总结：1:西红柿洗净。2:在西红柿顶部打出十字花刀。3:西红柿放盆里，浇上热水。4:在盆里浸泡一分钟。5:把热水倒掉，西红柿放在流水下冲一冲。6:沿着表皮裂痕慢慢将西红柿皮撕下来即可。
注意事项
tips:浸泡时间不宜过长，只要出现裂痕或表皮褶皱就可以了。
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