很多小伙伴喜欢在家里自己做火锅吃，而吃火锅牛肉必不可少，但是很多人不知道该如何处理，今天小编就教大家处理涮火锅牛肉的方法。
食材
1
牛肉 一碟
2
辣椒粉 一勺
3
花椒 适量
4
白胡椒粉 一勺
5
姜末 一大勺
6
蒜末 一大勺
7
食用油 适量
8
料酒 适量
9
食盐 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
将买来的牛肉切成薄片
2
将适量花椒倒入锅中小火焙香
3
将花椒念成花椒面
4
将适量的辅料倒入牛肉中并搅拌均匀
5
将适量淀粉与牛肉充分融合
6
将搅拌好的牛肉用保鲜膜密封好，放入冰箱静置（静置四小时以上）
7
静置一段时间后将牛肉用碟子摆好
8
放入火锅中涮一涮就可以食用了
注意事项
食材分量可根据个人口味喜好适当增减
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