我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧。超市买了扒皮鱼，个头比较大一点，就用烤肉料腌制，然后煎到表面金黄，挺好吃的。
食材
1
扒皮鱼 4条
2
孜然粉 30克
3
食用油 1勺
方法/步骤
1
个头较大的扒皮鱼，内外都洗净
2
两面切花刀
3
放入烤肉料
5
锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖
6
两面各煎3分钟左右，煎到表面金黄即可。
注意事项
1
烤肉料根据鱼的重量按比例用
2
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油
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