这款栗子红枣鸡汤补气养血，对于气血两亏的同志来说是不仅是一道可口的汤菜，更是强身治病的良方。鸡肉炖汤对预防感冒有相当好的效果，如果已经感冒的话，在里面再加一味陈皮，效果更佳。 栗子本身富蛋白质，健脾补肾，是补益之佳品。
食材
1
鸡肉 500g
2
栗子 10个
3
红枣 12个
4
盐 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
将鸡洗净，在开水锅中焯一下，捞出洗净
2
将栗子去壳，大枣洗净备用
3
将鸡块、栗子、大枣放入砂锅，加入适量水，大火烧开，转小火炖2小时，放入适量盐、糖调味
4
盛盘
注意事项
1
最好是母鸡。栗子剥完壳后，可先用油炸一下，这样容易去掉外皮膜，当然嫌麻烦就算了，我也是有时间就麻烦一下，没时间就应付一下啦。糖、盐不要放太多哦，特别是想用来食疗的一定要少放，甚至不放。味道越清淡效果越好。
2
莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平，归脾、肾、心经。
3
红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
上一篇：超好喝的当归红枣枸杞炖鸡汤
下一篇：枸杞大枣乌鸡汤