鸡肉中腿最好吃，素菜中土豆最香，那么土豆炖鸡腿是不是很美味呢？
食材
1
土豆 4个
2
小鸡腿 12个
3
大葱 两根
4
食用油 20克
5
盐 25克
6
酱油 15克
7
干辣椒 3个
8
鸡精 10克
方法/步骤
1
土豆洗净，削皮，切块，备用。
2
鸡腿一个剁成三个，清洗焯水，备用。
3
大葱葱白清洗切片，备用，如图。
4
大葱葱杆清洗切段备用，如图。
5
锅内加入食用油，放入葱段，辣椒段，爆香，加入鸡腿。
6
翻炒3分钟左右，加入酱油，少量的盐，如图，再次翻炒。
7
飘出肉香之后，放入备好的土豆，翻炒，然后加入清水，如图。
8
中火炖半小时，或者更长时间，直到肉烂，土豆熟透为止，如图。
9
加入葱段，盐，翻炒，如图。
10
最后加入鸡精提味就可以出锅了。
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