广东的天气真是变化多端，已经是初冬时节了，现在还不见冷，早晚挺清凉的，可到了中午就热了，看来今年又有可能是个暖冬了，猫这两天脸上长了几颗小痘痘，同时感觉有些微风火牙痛，并且感觉身体特别沉重，活力不足。显然是有内火，没办法，俺跟LG是一样的体质，都属燥热型，这个时候我最喜欢煲些清热祛湿的汤水，感觉喝了就是很舒服的啊！有需要的亲们也经常需要煲一些清热祛湿的汤水来滋润一下吧。今天上一款土茯苓生地骨头汤，土茯苓有解毒散结，祛风通络，有利水渗湿、健脾调中之效，而生地有清热凉血，养阴生津的功效。和猪骨头一起煲，喝汤吃肉，可以祛湿，可以凉血，既有药用功效，更能滋补身体。土伏苓不像其他药材，它没有浓重的药材味道，所以一般人都容易接受。
食材
1
猪骨头 500克
2
生地 50克
3
土茯苓 50克
4
蜜枣 1颗
5
薏米 30克
6
眉豆 50克
方法/步骤
1
猪骨斩大块，其他食材称量好。
2
砂锅装入适量清水，把洗净的眉豆与薏米放入。
3
接着冲洗过的土茯苓。
4
加入一颗蜜枣，这是为了让汤水带着一股清甜味。
5
猪骨头焯水洗净，放入锅中。
6
盖好盖子，开大火，锅开后，转小火继续煲2小时。
7
煲至100分钟时，把生地片放入继续煲20分钟。
8
食用前可根据自家口味调入适量盐。
注意事项
1
1.肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅。
2
2.生地不宜过早放入，否则久煲容易失去清热凉血的功效。
3
3.骨头一定得先焯水再煲汤，这样的汤水才会清甜不混沌。
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4.放一颗蜜枣，是为了让汤水带着点清甜味。
5
5.盐可放可不放，一般广东人煲这样的老火汤，多数是不放盐的。
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