口感鲜咸，味道鲜美
食材
1
新鲜鱼 1条
2
生姜 1块
3
花椒 1把
4
辣椒 5根
5
味达美 10毫升
6
海天豆瓣酱 2大勺
7
糖 一小勺
8
精盐 1小勺
9
大蒜 两头
10
食用油 半碗
方法/步骤
1
1：鱼洗净
2
2：在鱼的两面分别切7-8道1-2厘米深刀口
3
3：切姜片，把姜片分别塞进刀口
4
4：葱花切碎，姜切碎，放进鱼肚和鱼嘴，鱼的表面稍微撒一些盐
5
5：放入蒸锅蒸20分钟左右，装盘
6
6：味达美、海天黄豆酱、糖、精盐倒入碗里调匀
7
7：油入锅，加热
8
8：辣椒切碎和花椒一起入锅，小火加热至辣椒微微变颜色
9
9：切碎的蒜放入油锅里
10
10：把调匀的料汁，均匀的洒在已装盘的鱼上
11
11：淋上油即可
注意事项
食盐不可放多
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