看到大街上卖白吉馍里面的肉实在吃不下，不过白吉馍饼却是食香诱人，特告诉大家在家做白吉饼的方法。
食材
1
面粉 500G
2
酵母粉 4G
3
水 200ML
方法/步骤
1
先用温开水200ML到在盆子里，然后加入酵母粉4G，搅拌均匀后三分钟，然后加入400G面粉成团，放在盆子里用锅盖或其它板类盖住盆子。
2
南方温度高些，25分钟即发至蜂巢状感觉即可。
3
大小可按满手抓东西的感觉，揪成拳头大小。
4
揉好，用饺子面杖擀平成饼状
5
平底锅先用大火烧烫，改用小火，把饼状放进平底锅，片刻即用木铲轻转圈推饼让饼受热均匀，感觉饼底部不软时即翻过来烤另外一边。
6
等双面焦黄时，即可装盘配自己喜欢的菜饱餐了。
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