无敌美味酸汤馄饨（含小馄饨包法、酸汤调法）
食材
1
混沌皮 100克
2
鸡肉 100克
3
牛肉 100克
4
鳕鱼 100克
5
姜 10克
6
香菜 10克
7
韭菜 10克
8
芝麻 10克
方法/步骤
1
牛肉和鳕鱼剁茸，加入切碎的香葱、姜片
2
准备一碗清水、一双筷子可以开始包馄饨；
3
小馄饨包法：馄饨皮长边在上，短边在下，筷子挑少许馅儿放在馄饨皮中间偏上的位置
4
馄饨包完后准备调酸汤底料，碗内放入韭菜碎、香菜碎
5
小馄饨皮薄易熟，馄饨下锅略煮一分钟左右，馄饨皮透亮即可捞出
6
捞馄饨前往酸汤底料的碗中浇入几大勺煮馄饨的水
注意事项
1
小馄饨皮薄易煮，馅儿不易过多
2
酸汤方子也能用作酸汤面、酸辣粉、酸汤饺子、蘸水佐料等
上一篇：鲜美的早餐小馄饨神仙汤怎么做?
下一篇：生煎馄饨的家常做法