番茄鸡蛋营养丰富，他俩搭配在一起烧汤，是一道美味，具体做法如下.
食材
1
番茄 两个
2
鸡蛋 两个
3
苋菜 少许
4
油盐 适量
方法/步骤
1
番茄洗净，切片，备用。鸡蛋打碎，备用。
2
苋菜洗净，用开水焯一下，捞出。
3
过凉水，捞出，切两刀，备用。
4
锅上火加油，倒入番茄片，小火，翻炒，加少许盐，直到番茄出汁。
5
加少许水，烧开，倒入鸡蛋液，
6
等鸡蛋成型后，加入苋菜，搅拌均匀，就可以出锅了。
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