美味的西红柿鸡蛋汤，酸酸甜甜的西红柿，淡淡的鸡蛋香，真是绝美味。这真是极好的！
食材
1
鸡蛋 1个
2
西红柿 2个
3
猪油 1大勺
4
食用油 适量
5
盐 2小勺
6
味精 2小勺
7
白糖 2小勺
8
料酒 适量
9
水 半锅
步骤/方法
1
拿出鸡蛋来，我的是冰箱里拿出来的。需要回温一下，所以你只要放在一边，不用管他。如果本来就是温的，那就算了。
2
现在趁着鸡蛋在回温，拿出两个西红柿，切成图中样子，也可以随自己喜好切形状，然后洗净。不可以太小、太薄，不然就会因为体积过小而造成高温煮烂！
3
你家的锅应该和我家的差不多吧，那就半锅，大火煮。如果你不是要做汤，那就不用放水。（水不用烧开，放入水之后就倒入西红柿煮）
4
倒入西红柿之后就盖锅好了，小火，以防西红柿被煮烂。煮个1～5分钟，不可贪图快，时间不可过长。不然……那就呵呵哒了哦。
5
趁着锅在煮，把鸡蛋打入碗里，打散。不用打太久，单纯的打散就可以。
6
时间到，我估摸着应该是3分钟吧，揭开盖子加入白糖、味精、盐个两小勺，在倒入锅里一起煮。辅料翻拌均匀，然后尝一下味道，要是甜了，那就加盐；咸了就加白糖。你再用锅铲碰一下西红柿，看看有没有软，再尝尝鸡蛋有没有好，然后出锅。（现在转大火）