酸菜牛肉的做法分享
工具/原料
1
主料： 牛肉 适量 豆腐 适量 酸菜 适量
2
辅料： 干红椒 适量 生姜 适量 花椒 适量 大料 适量
3
调料： 盐 适量
方法/步骤
1
1、牛肉，酸菜，豆腐备用。
2
2、豆腐洗净切块。
3
3、牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。
4
4、牛肉切成薄片备用。
5
5、放入适量的淀粉和盐。
6
6、搅拌均匀，腌二十分钟。
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7、生姜切片，干红椒切小段。
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8、油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。
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9、炒出香味后，倒出一半放入碗内。
10
10、下入切好的酸菜。
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11、炒出香味后，加入适量的水。
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12、水煮开。
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13、倒入豆腐块。
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14、豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。
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15、牛肉熟后，加入适量的盐。
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16、装入碗内。
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17、倒上另外一半辣椒油即可。
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