家常羊肉焖饭，真的很好吃哦 ！！
食材
1
羊肉 300g
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1个
4
干香菇 适量
5
洋葱 半个
6
小葱 1根
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
料酒 适量
12
鸡精 适量
13
姜 少许
方法/步骤
1
羊肉用清浸泡，多换几次水，直至水是干净的~ 多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~
2
羊肉用清浸泡，多换几次水，直至水是干净的~ 多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~
3
锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~
4
羊肉抄到变色后加盐，老抽进行翻炒，收干汁关火盛出来。
5
另起锅热油爆炒洋葱丝
6
洋葱丝抄软之后，剥开到一边，加点油放上土豆胡萝卜翻炒~
7
混合翻炒
8
倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油，加点盐，生抽混合翻炒~如果你是土豪 你有孜然粉或者孜然，让后你又不讨厌的话就加一把~~
9
米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放几朵洗干净的干香菇（不用泡发）比平时煮饭多放一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会出锅巴~
10
煮出来的米饭油光发亮的特别诱惑！胡萝卜甜甜的，土豆绵绵~ 撒上一把葱 就大功告成了 ~