2020年初的特殊禁出期间，物资紧缺，黄油也没了，但有葱！就做了这款香香的葱油饼干。全家吃上瘾～1、2天要做一次
食材
1
低筋面粉 250克
2
小苏打 1克
3
盐 3克
4
糖粉 85克
5
全蛋液 50g
6
玉米油 90克
7
葱（洗净晾干） 30g
方法/步骤
1
需要准备的材料，如图
2
家里没有糖粉，就把白糖打成粉（熬乐多8秒速度10，速度慢慢加到10）
3
打完的糖粉在冒烟
4
在糖粉里加入鸡蛋、盐，搅打均匀（熬乐多30秒速度4）
5
玉米油分3次加入，每次搅拌均匀（每次熬乐多10秒速度4）
6
筛入低筋面粉和食用小苏打，搅拌均匀（请忽略上面的小葱，失手了倒了点进去）（熬乐多30秒速度4，可把边上、底部翻拌到中间，再继续搅打10秒）
7
加入葱继续搅拌均匀。（熬乐多逆转30秒速度4）
8
取出，放一边待用
9
取一小块，手捏捏，搓圆，压扁，再用月饼模具压出模，这块饼干大概宽7cm、厚2～3毫米
10
放入预热好的烤箱，180度20分钟。（各个烤箱温度差异大，请根据自家烤箱脾气做适当调整）
11
酥脆酥脆，好香好吃
注意事项
如果想更酥脆的口感，那么在混合鸡蛋和糖粉时，分次加入植物油时，多搅打一会哦
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