买回来的蔬菜，首先需要清洗，这是在平常不过的事情了。但是有些菜不是简单的用水冲洗就能洗干净的，花上几分钟看看小编的见解，或许会对您有所帮助。
工具/原料
无
方法/步骤
1
圆白菜看上去很干净，其实它的特殊结构，内部很容易残留农药和小虫子。所以清洗圆白菜应该先分成小块，用盐水浸泡20分钟，在冲洗干净。
3
鱼类的清洗也相当困难，我们把鱼放入冷水里，加入两汤匙食醋，过一个小时后再把鱼鳞清除。
4
蘑菇营养价值高，味道鲜美。不过需要我们认真清洗。把蘑菇浸泡在水中，顺时针搅动水体，让蘑菇背面“鳃叶”张开，清除隐藏的尘土。
5
螃蟹需要用盐水洗刷，然后浸泡，让它吐出胃内的污物，再反复换水，这样可以保证螃蟹内外均洁净。
注意事项
菜品的前期清洁太重要，希望大家精心处理。
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